#超加工食品
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超加工食品真的不能吃吗？营养师检查了我的购物车
超市里，一位妈妈推着购物车，盯着包装上的配料表。她想知道：这些食物到底能不能吃？这是英国广播公司（BBC）健康与福祉记者露丝·克莱格遇到的真实难题。她请英国饮食协会成员、营养师梅芙·哈南分析自己一周的购物清单，想弄明白超加工食品（UPF）…
为什么年轻人结肠癌的发病率在上升？
最近的一项研究发现，年轻人结肠癌的发病率正在上升，尤其是在美国。研究表明，超加工食品的消费与这种趋势密切相关。超加工食品是指那些经过工业加工，含有很多添加剂的食品，比如某些面包、早餐食品、调味品和含糖饮料。这些食品在美国的食物供应中占据了…
为什么吃家庭自制餐比健康的超加工食品减肥效果更好？
最近的一项研究发现，即使是被认为健康的超加工食品，人们在吃家庭自制餐时的减肥效果是其两倍。在英国进行的这项研究中，参与者在吃家庭自制餐时比吃超加工食品时减掉了更多的体重。研究的共同作者凯文·霍尔博士指出，即使超加工食品符合营养指南，人们在…