#健康饮食
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12岁孩子该不该喝蛋白粉？
BBC 健康记者 Nat Wright 报道，她12岁的儿子 Ben 非常想试蛋白粉。Ben 说，他已经问了大约20次，但妈妈总说不。他觉得蛋白粉能让他更健康、更强壮，还说他的男同学也在用。报道说，Ben 喜欢运动，而且已经吃健康均衡的饮…
超加工食品真的不能吃吗？营养师检查了我的购物车
超市里，一位妈妈推着购物车，盯着包装上的配料表。她想知道：这些食物到底能不能吃？这是英国广播公司（BBC）健康与福祉记者露丝·克莱格遇到的真实难题。她请英国饮食协会成员、营养师梅芙·哈南分析自己一周的购物清单，想弄明白超加工食品（UPF）…
为什么菠菜是美国农产品中农药残留最多的？
菠菜的农药问题 你知道吗？菠菜是美国农产品中农药残留最多的蔬菜！根据环境工作组（EWG）发布的“肮脏的十二种”名单，菠菜连续两年名列第一。这份名单是根据美国农业部（USDA）的农药数据计划的数据制作的，目的是帮助消费者了解哪些水果和蔬菜可…
你知道你的食物中隐藏了多少糖吗？
许多人在超市里自豪地选择“全自然”的燕麦片，而不是油腻的糕点，但他们可能不知道这些看似健康的食品实际上可能含有大量的添加糖。比如，低脂酸奶、植物奶和瓶装“超级食品”果昔等，虽然包装上写着健康的字眼，但里面可能隐藏着不健康的糖分。 根据美国…
为什么年轻人结肠癌的发病率在上升？
最近的一项研究发现，年轻人结肠癌的发病率正在上升，尤其是在美国。研究表明，超加工食品的消费与这种趋势密切相关。超加工食品是指那些经过工业加工，含有很多添加剂的食品，比如某些面包、早餐食品、调味品和含糖饮料。这些食品在美国的食物供应中占据了…
地中海饮食能否保护牙龈健康并减少身体炎症？
一项新的研究显示，遵循地中海饮食可以降低患牙龈疾病的风险，这反过来又能减少导致慢性病甚至痴呆的炎症。虽然这种联系看似意外，但从科学角度来看是合理的。丹佛国家犹太健康中心的心脏预防和健康部门主任安德鲁·弗里曼博士解释说：“我们早就知道牙龈健…
为什么吃家庭自制餐比健康的超加工食品减肥效果更好？
最近的一项研究发现，即使是被认为健康的超加工食品，人们在吃家庭自制餐时的减肥效果是其两倍。在英国进行的这项研究中，参与者在吃家庭自制餐时比吃超加工食品时减掉了更多的体重。研究的共同作者凯文·霍尔博士指出，即使超加工食品符合营养指南，人们在…